主料:
番茄，
1个，
鸡蛋，
1个，
西兰花，
1朵
辅料:
油，
少许，
淀粉，
1勺，
水，
2碗，
盐，
1茶匙，
香油，
10滴番茄西兰花浓汤的做法步骤
1.鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。
2.锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼。
3.取出小饼，切碎备用。
4.锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒。
5.炒至稍稍融化。
6.加入清水，大火烧开。
7.倒入蛋黄丁拌匀。
8.调入适量水淀粉至汤浓稠。
9.将蛋清液打散淋入锅内。
10.西兰花碎倒入锅内。
11.调入适量食盐，烧开即可。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 番茄
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